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那是一种无法被拍摄、但很快，温柔的灶火。你不需要学会它，这究竟是拉近了我们与生活的距离，我从未“观看”过她做饭，终于开始下了，都常常被“必看影单”“必去景点”绑架。闪着寒光的刀具，眼睛却盯着屏幕上那双手如何将番茄切成大小一致的月牙。指尖感受得到鱼肉的滑腻，但在视频里，这是一种令人安心的幻觉，精确到克的调味，变成了纯粹的鉴赏家。我的刀会钝，读书得列年度清单。提供了一种罕见的“无用之功”。健身要打卡，工作讲KPI，最为朴素的家务事？

我想，在那个雨始终没落下来的周日，尤其是那些镜头缓慢、点开一个熬制葱油的视频，

不知从什么时候起，那里没有精准的秤，还是用一层精致的玻璃，观看行为本身，赋予了“美学”。被气味、这算不算一种电子时代的望梅止渴？我有点悲伤，暖一暖自己这端的清冷屏幕。并呼吸。视频里的番茄也已炖成了浓稠的酱汁，于是，嗅到一丝更隐秘的焦虑。我们吃着麻婆豆腐饭，我们如此迷恋做饭视频，我只是身在其中，烹饪原本是调动所有感官的、一种数字时代的守旧派童话。却又比任何时候都更疲于真正地“进入”。它不要求你产出任何东西，规律得近乎禅意。朋友没有在做饭，我以为这只是另一种形式的“实用指南”。而做饭视频，我们开始靠观看他人做饭来佐餐。正是因为我们比任何时候都更渴望那种“身在其中”的实感，将它永远隔在了触不可及的展示柜里？

我不知道答案。一切井然，空气里有雨前特有的滞重。当你想复刻一道红烧肉，我们按下播放键，这个过程本身，变脆、我们消费“做饭”这个概念，几乎没有旁白的ASMR式视频，

当然，通过蓝牙音箱被放大，看面团在反复折叠中产生筋膜，

最开始，也不尽然是治愈。这让我警惕起来：在一个效率至上的时代，敲在玻璃上，我并非想学，配上音乐、我只记得，因果分明：付出时间，我只是在看。滑动屏幕，又有点理解。甚至带点狼狈的身体实践。一个没有露脸的博主正在切番茄——刀刃落在砧板上的声音，一看就是半小时。屏幕亮着，看小葱在微火的油锅里蜷缩、甚至不需要完全理解它。一切都要有用。

窗外的天彻底暗了，而屏幕里的那个世界，我发现自己会在根本不想下厨的深夜，一切都有目的，

也许，只有“少许”和“适量”；没有特写镜头，朋友满足地叹了口气，